(6 personas)
1 pollo despresado
Sal, pimienta, orégano seco 3 cucharadas aceite
1 cebolla picada en cascos
6 papas peladas picadas en
cascos
1 pimiento pelado y picado en
tiras gruesas
2 zanahorias peladas y pica-
das en rodelas
2 tabletas caldo de gallina
2 cucharadas harina
1 cucharada perejil picado fino
A Cocinar!
1.- Salte las presas de pollo previamente sazonadas en el aceite, añada la cebolla, pa-pas, pimienta y zanahoria.
Deje impregnar unos minutos a fuego suave.
2.- Disuelva las tabletas de caldo de gallina Maggi en 2 tazas de agua caliente y añada a la cacerola. Mezcle bien y deje cocinar tapado y a fuego suave 30 a 40 minutos.
3. – Agregue la harina disuelta en un poquito de agua fría y deje hervir unos minutos más. Sirva espolvoreado con el perejil picado.