Pollo estofado

(6 personas)

1 pollo despresado

Sal, pimienta, orégano seco 3 cucharadas aceite

1 cebolla picada en cascos

6 papas peladas picadas en

cascos

1 pimiento pelado y picado en

tiras gruesas

2 zanahorias peladas y pica-

das en rodelas

2 tabletas caldo de gallina

2 cucharadas harina

1 cucharada perejil picado fino

A Cocinar! 

1.- Salte las presas de pollo previamente sazonadas en el aceite, añada la cebolla, pa-pas, pimienta y zanahoria.

Deje impregnar unos minutos a fuego suave.

2.- Disuelva las tabletas de caldo de gallina Maggi en 2 tazas de agua caliente y añada a la cacerola. Mezcle bien y deje cocinar tapado y a fuego suave 30 a 40 minutos.

3. – Agregue la harina disuelta en un poquito de agua fría y deje hervir unos minutos más. Sirva espolvoreado con el perejil picado.